Eier-Muffins
32 Min
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Einfach
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Vorbereitung
Schritt 1
Ofen auf 190°C (Umluft) vorheizen und die Muffins-Form mit Olivenöl besteichen.
Schritt 2
Den Teig längs in 3 Streifen und quer in 4 Teile schneiden, so dass es 12 Stücke gibt.
Schritt 3
Teigstücke in die Muffin-Form legen und ca. 6 Min. backen.
Schritt 4 Eierfüllung
Eier, Salz, Kräuter, Paprika und Rahm in eine Schüsselgeben und mixen.
Schritt 5
Füllung in die vorgebackenen Muffins geben und etwas Parmesan darüber streuen.
Schritt 6
Bei 180°C nochmals 10–13 Min. backen. 3 Minuten vor Backende die Cherrytomaten in die Mitte der Muffins setzen.
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